梅・杏

梅の栄養面で特筆すべきは、有機酸の多いことです。クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸など、各種有機酸が豊富で、これが疲労回復や殺菌などの効果を発揮します。あんずは古来から食用というよりも薬用として用いられてきた果実です。そのため、いろいろな効能が認められています。梅に似たさわやかな甘酸っぱさ、独特の芳香があります。植物的にも梅に近く梅との雑種もあります。

  • 紅さし

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       
    大粒品種

    最大40g。自家結実性。

  • ニコニコット

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       

    平均糖度は13度。極めて良好な食味で豊産性。

  • おひさまコット

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       

    果実の大きさは120g位。糖度は12度位。

  • 薫南高

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       
    授粉樹が不要

    果実の大きさは南高梅より小さい。種が小さいので主に漬け梅加工用途に適する。豊産性である。

  • 熊野仁

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       
    授粉樹が不要

    開花期が南高梅より4日〜6日早く他の梅や南高梅の授粉樹になる。南高梅より熟期が7日〜10日早い。果実の大きさは南高梅と同等。

  • 小粒南高

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       

    南高の授粉樹にオススメ。

  • 白加賀

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       

    果重25〜30g。果肉が厚く品質良い。豊産性。古くから親しまれた優良品種。

  • 七折小梅

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       

    種が小さくて肉厚で香りがいいのが特徴。

  • 露茜

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       

    果重は68g。梅酒や梅ジュースに加工した場合美しい紅色。

  • 南高

    収穫期

    1月 2月 3月 4月 5月 6月
                                       
    7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                       

    生理落果も少なく、豊産性。