食用に用いられているのは、カンキツ属とキンカン属の一部です。柑橘類にはビタミンC、クエン酸等が豊富に含まれています。さらに、β–クリプトキサンチンは抗酸化物質として細胞およびDNAを酸化的損傷から保護していると考えられています。


収穫期
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金柑との交配で出来たハイブリッドライム。従来のライムより寒さに強い事及び、豊産性の遺伝子が強くでているハイブリッド品種である。果実の大きさは金柑とほぼ同等で味はライムである。秋を感じ始めれば黄色に着色始める。早く収穫すれば従来のグリーン色で収穫できる。四季成ライムである。



収穫期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | ||||||||||||
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| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||
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金柑×クレオパトラ無農薬で栽培できる。果皮は未知カロチノイドを含んでいるクレオパトラを花粉親として交配した香酸柑橘品種である。芳香は爽やかな香りがある。酸はシークワーサーと同等。果実の大きさは福寿金柑と同等もしくはそれ以上ある。桜の花が咲く頃も、鳥の被害が無い品種である。
