柑橘
食用に用いられているのは、カンキツ属とキンカン属の一部です。柑橘類にはビタミンC、クエン酸等が豊富に含まれています。さらに、β–クリプトキサンチンは抗酸化物質として細胞およびDNAを酸化的損傷から保護していると考えられています。
-
ゆら早生
-
はるか
食用に用いられているのは、カンキツ属とキンカン属の一部です。柑橘類にはビタミンC、クエン酸等が豊富に含まれています。さらに、β–クリプトキサンチンは抗酸化物質として細胞およびDNAを酸化的損傷から保護していると考えられています。